2012/05/18 ハンサムキッチン4/4

2012/05/18 ハンサムキッチン4/4

才:我開動了

寺:味道怎麼樣
才:很好吃
蝦肉的彈性跟柔嫩剛剛好
味道很溫和
說是日式飯館的蝦丸子
但平常賣的都好小
寺:很小啊
才:我超喜歡吃蝦丸子
一直很想吃跟這個一樣大的
有:裡面好像有包蟹肉
寺:啊 沒錯
金針菇的口感很像蟹肉
才:原來如此
貝:恩 的確
很有嚼勁

有:之後要舉行總選舉
現在會緊張嗎
(第四屆總選舉(6月6日))
才:很緊張
很快就要面臨開票日
寺:不過之後會有很多的活動
像是東京巨蛋演唱會
我想像過上去東蛋的感覺
雖然這樣說有點奇怪
不覺得上東蛋開Live很厲害嗎
才:我們一開始的夢想就是前進東京巨蛋
AKB的官方網站上也有寫了標題
「前進東蛋之路」
寺:出道的時候就決定好的夢想嗎
才:其中一個目標
就是在東京巨蛋舉辦演唱會
雖然在琦玉演唱會時就發表過了
之前美空雲雀紀念演唱會有在東蛋舉行
當時AKB的成員也有上去
寺:唱『お祭りマンボ』這首歌
才:對
你知道啊 謝謝你
當時就決定要上東蛋了
寺:原來如此
二次體驗
應該說是第一次自己上
才:很厲害啊
還懷疑著我們真的能上去嗎
不過同時也覺得值得期待
說實話 心裡很不安
寺:場地很大喔 東京巨蛋

才:你在做什麼?
有:這個嗎
才:那是什麼
有:這是點心喔

全套料理的尾聲
由有坂主廚製作點心

才:已經要上點心啦
寺:顏色好漂亮
有:很漂亮吧
才:這是布丁嗎
有:有看過這個嗎
才:我不知道…
有:噴火
貝:要用噴槍烤
有:法式烤布蕾
才:啊 我喜歡
烤布蕾
有:這次我想要做出蔬菜口味的布蕾
胡蘿蔔做的布蕾
才:胡蘿蔔布蕾
有:有吃過嗎
才:沒有
有:沒吃過嗎
我很喜歡吃胡蘿蔔布蕾
才:那是什麼
冰淇淋嗎
有:冰淇淋
才:在餐廳裡經常出現這種形狀的冰
有:沒錯
寺:很漂亮

有坂流 胡蘿蔔烤布蕾
融化的香草冰淇淋混合著胡蘿蔔的甘甜
傳達出極致的幸福感

才:啊 表面很脆
寺:真的耶
貝:好像很好吃
才:我開動了
有種自然的甘甜味
挖一匙表面碎掉的焦糖跟核桃
吃起來口感很有趣
寺:诶
才:吃不出這是用蔬菜做的
寺:不說的話
才:絕對吃不出來
不可能知道這是蔬菜
貝:恩
吃這個很健康
有:對啊
貝:雖然說是用胡蘿蔔
卻沒有蔬菜味
寺:很甜
才:好厲害
好想學
好想要做給大家吃
貝:真的?
有:真的嗎
才:好想做給大家吃
好想變成會做菜給大家吃的人
有:妳現在還是不太會做菜嗎
才:老實說
我從沒想過要為了誰做菜
所以並沒有很會做菜
有太多不懂的技巧
不知道該怎麼做
寺:這種時候
可以問我們
我們會告訴妳
才:這是新娘課程呢(嫁給我吧!
寺:然後你就可以成為我們的一份子(字幕:廚房四劍客!?)
才:變成四劍客嗎(那請讓我嫁給妳好了!

貝:今天呢
這套料理還沒取個名字
所以
才:是喔
寺:上次也沒有取名
貝:對啊
所以這次也請才加取個名
寺:今天的主題是建立友誼
喔 想好了嗎
才:好了
寺:那麼請告訴大家叫什麼
才:「加入成為帥哥廚房的一份子」

廚房三劍客僅為了才加一人所特製
世界唯一僅有的全套料理
名為「加入成為帥哥廚房的一份子」
全是才加愛吃的口味 總共有五道菜

有:雖然已經出了甜點
但是還沒結束喔
才:還要做什麼?
有:每次前來的客人
我們應該都有教他們做菜
所以說
才加來的時候
我們教妳作什麼料理啊
才:薑燒豬肉

是的
上次來訪的時候
經過寺田主廚的教導
做出了薑燒豬肉

才:啊 感覺不錯
寺:顏色再深一點比較好
才:變深了
寺:煎得再酥脆一點
阿:上啊
才:哇啊
寺:好厲害
阿:妳成功了
才:好棒喔
寺:恭喜
很簡單就能做到了
才:啊~剛剛好緊張~

有:所以說呢
寺:因為妳說要為我們做點吃的
請秋元小姐向我們展示
學過薑燒豬肉的成果

貝&有:耶~(某人的表情好心虛w

過了半年
才加已經會做薑燒豬肉了嗎

有:這一次由義大利料理研究家貝里斯莫來負責解說
(解說員貝里斯莫‧弗朗切斯科 實況轉播員有坂翔太 實地播報員寺田真二郎)
貝:好的
有:請多指教
貝:請多指教

有:現在才加正要把洋蔥碎末混入豬肉中
貝:洋蔥可以使肉質鬆軟
寺:那是酒
有:拿了什麼
才:酒
貝:日本酒

才:倒下去
寺:倒了酒進去
才:醬油
寺:倒醬油(寺田好無奈的感覺w
那是太白粉
才:生薑
寺:這個不用放吧?
才:這個讓肉的顏色變深
為了讓肉入味 現在要揉
寺:要揉了
才:诶 這是什麼?
(猶豫了?)
有:現場看起來相當不知所措
貝:現在是肉上面塗一層粉糖嗎
有:可能要用不一樣的粉吧
才:啊
有:莫非應該要用太白粉
才:好像錯了耶
不小心加到等一下才能放的材料了
有:放錯了
貝:把等下要加的材料放進去了
才:算了 放這個 放這個
有:啊 把薑揉進肉裡了
貝:女性的體質大多偏寒
放點生薑可以暖和手腳
有:恩 果然
才:然後把這個放進去
寺:好
有:把洋蔥放進還沒加熱的平底鍋
喔 現場播報員寺田君坐立不安
手上還拿著沙拉油 貝里斯莫先生
貝:鍋裡應該要放點橄欖油吧
有:果然
貝:應該要放橄欖油
才:感覺不錯
這樣就好了
有:要注重健康~
才:我拿錯了
寺:她拿錯鍋鏟了(橡膠刮刀)
有:不過炒洋蔥傳出了陣陣香味
才:很香
有:香味飄到轉播席這裡
才:我想做西式的薑燒豬肉
(才加的堅持:想做出西式薑燒豬肉)
才:我覺得可以這樣做
寺:喔 好像要改做法了
才:稍微做點變化

寺:我炒洋蔥喔
才:好
生薑跟…
這個是最重要的一味
要什麼時候放才對啊
有:橘子醬啊
貝里先生認為這道菜最重要的東西是什麼呢
貝:橘子醬啊
有:是的
寺:現在正好放進豬肉下去炒
肉片的下面墊著洋蔥碎末
有:炒完洋蔥之後放入肉片
貝:這是保護作用吧
有:保護?
貝:保護肉片
為了不讓它燒焦
才:用這個
有:秋元小姐
請問妳正在做什麼?
才:法式料理的規矩是
不能浪費殘渣
所以我在收集生薑殘渣
有:這個真是驚人之舉啊 貝里斯莫先生
薑燒豬肉本是道地的日式料理
才:雖然是市售的橘子醬
不過加上去之後
可以讓便宜的肉
(才加的堅持:橘子醬能夠使便宜的肉看起來很高級)
貝:變高級
才:更高檔
有:原來如此
才:而且讓它有甜味
橘子醬味道太重了耶
怎麼辦
有:這樣啊
才:啊 還有可以讓肉有光澤
有:喔 光澤 真不錯啊
寺:色澤很重要啊
有:賣相很重要
才:啊咧 這碗鹽巴要怎麼辦
有:好像發現什麼了
沒放鹽巴
寺:把鹽巴撒上去
有:這招很厲害啊
把少量的鹽巴加上去
寺:一小撮
貝:好想趕快吃到
有:對啊
才:完成了
有:肉好了嗎
才:對
有:火要關掉
才:啊
有:火還開著
才:看起來很好吃
挺像樣的
有:好
寺:盛到盤子上
才:秋元才加的薑燒豬肉 完成了!

經過一番苦戰 總算完成了
秋元才加的愛心料理
那麼 馬上來試吃看看

才:請用
有:喔哇~好期待
才:但是做法忘記了
不知道從哪個步驟開始錯了(一開始就不對了啊ww
有:味道才是重點
寺:如果很好吃
那我就無話可說
貝:先準備一杯水比較好
有:貝里的份嗎
貝:準備喝水
有:貝里需要嗎
才:沒問題的啦
有:太失禮了吧
才:沒問題的
寺:貝里快吃
才:怎麼了?
寺:眉頭皺得很深
有:那個啥
才:橘子醬的問題嗎
有:跟糖醋一樣甜
貝:這個是甜點吧
才:不是吧
橘子…恩?這是啥
啊 全部都黏糊糊的
寺:也不是說不能吃
但是放的順序不同
橘子醬太早放
醃漬的時候
只需要放鹽巴跟胡椒而已
才:所以最後才沒有橘子醬可以放了
有:問題癥結在於醃漬時放太多調味料嗎
(失敗的理由:醃漬肉片的調味料太多)
寺:是的
醃漬肉片的汁會流在盤裡
肉汁原本要當醬汁
卻先被炒乾了
還有橘子醬也沒了
有:啊~好可惜
寺:可惜
貝:可惜
有:無法飛翔入手這道菜
才:有過一次失敗之後就學會了
下次絕對不會失敗
有:不過請別太沮喪
才:好
有:認真想學的話我也會認真教妳
才:喔
有:讓妳可以在料理節目上做出好吃的菜
寺:成為演藝圈廚藝第一
有:喔
才:好遠大的目標
寺:由我們三個負責
讓妳變成演藝圈第一的料理達人
才:要教我嗎
有:恩
寺:開班吧
有:將來結婚最好要會做菜
(近期開班 秋元才加的料理單元”邁向賢妻之路”)
才:說的也是
有:恩
貝:話說
下次的客人是誰?
寺:喔 應該可以透露
才:啊 是誰啊
寺:妳有很多AKB裡的朋友
才:喔 有可能會來喔
寺:可以邀請她們
有:很好啊 帶朋友一起過來
有喜歡美食的成員嗎
才:大家都喜歡吃
而且大家都吃很多
也有很多成員對料理有興趣
寺:那麼就帶她們過來吧
有:這次很成功啊
貝里的那道料理也很棒
才:很好吃
貝:那是因為我只做了一道菜所以才好吃
今後還有很多招可以期待
有:值得期待啊~
才:值得期待啊~(三重唱嗎你們w
貝:我還有秘密武器沒使出來
有:那就來大幹一場吧
才:米棒男孩~

新的一季節目開始了
這次接受了邀請
讓我在帥哥廚房登場
感覺今天跟三位廚師的感情稍微有變好一點了
感覺上有更親近一點
因此
希望來客也能享受這樣的感覺
還有我的料理之路
雖然還是初學者而已
現在開始去學
以演藝圈廚藝第一為目標去努力
下次的客人是誰 敬請期待

為了治癒女性的心靈
以原創全套料理招待客人
帥哥廚房
等待您下次的到來

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瑟瞳

Author:瑟瞳
小翻譯一枚。本性乖僻,悠閒懶散。

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